Ideale per portarsi via un pezzo di Sora: ottima scelta per colazione, merenda o come souvenir gastronomico. Non a caso è molto apprezzata anche dai visitatori, con un’ottima reputazione complessiva (4,7/5).
A conduzione familiare da oltre sei generazioni, questa realtà storica è uno dei simboli dolciari di Sora. Qui la tradizione non è “raccontata”: si vede e si sente, tra lavorazioni ancora manuali e cottura nel forno a legna, come da usanza locale.
Il prodotto più rappresentativo è la ciambella sorana all’anice, riconosciuta con Denominazione Comunale d’Origine (De.Co.) nel 2011. Accanto alle ciambelle trovi una selezione di dolci secchi e biscotti, oltre a pane e preparazioni da forno, sempre nel segno dell’artigianalità.
Stile
Bottega autentica, senza fronzoli: profumo di forno, produzione artigianale e attenzione alla qualità delle materie prime. È il classico posto “di fiducia” dove la tradizione è parte del quotidiano.
Un percorso
Il cuore è la ciambella all’anice: fragrante, asciutta, perfetta da gustare così o da intingere. Poi ciambelline, biscotti e dolci secchi, con proposte che seguono la stagionalità e la disponibilità del laboratorio.
Una pausa che sa di territorio
Ideale per portarsi via un pezzo di Sora: ottima scelta per colazione, merenda o come souvenir gastronomico. Non a caso è molto apprezzata anche dai visitatori, con un’ottima reputazione complessiva (4,7/5).
Abbiamo deciso, noi di 1029, di lasciare in alloggio un piccolo omaggio con i prodotti della Ciambelleria Alonzi (ad esempio una o più confezioni di ciambellette), a disposizione degli ospiti.
